3C 族的眼睛救星，更是筋骨的動力源——枸杞

從《神農本草經》看枸杞的「堅筋骨」與現代抗衰老

【保溫瓶裡的最後一道防線】

「人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞。」這句網路流行語道盡了枸杞在養生界的地位。但年輕人往往對此不屑一顧，認為那是老人的專利。

然而，如果你每天盯著電腦超過八小時，感覺視力模糊、腰痠背痛，那麼不管你幾歲，枸杞都應該是你桌上的必備品。

【本草經原文解碼】

《神農本草經》將枸杞子列為上品：

「枸杞，味苦寒（註：後世多修正為甘平）。主五內邪氣，熱中消渴，周痹。久服，堅筋骨，輕身不老。」

這裡有兩個關鍵詞顛覆了大家的想像：

1. 熱中消渴：古代治療「消渴症」（類似糖尿病的症狀，多飲多尿身體燥熱），枸杞是重要藥物。它能滋陰潤燥，解決體內的「乾燒」。
2. 堅筋骨：這點最被低估。大家只知道枸杞明目，卻不知它能強健筋骨。中醫認為「肝主筋、腎主骨」，枸杞肝腎雙補，自然能讓筋骨強健。

【現代應用：藍光世代的護身符】

為什麼看手機久了，腰也會痠？

中醫理論認為「肝開竅於目」，用眼過度就是消耗肝血。而「肝腎同源」，肝血虛了，腎精也會跟著透支。腎主腰膝，所以視力下降往往伴隨著腰痠背痛。

• 乾眼症與視疲勞：現代螢幕的藍光與熱度，會灼燒眼睛的津液。枸杞富含葉黃素、胡蘿蔔素，在中醫看來就是滋補肝腎之陰，像是給乾枯的眼睛點眼藥水，但這水是從身體內部生出來的。
• 虛勞腰痛：久坐辦公室導致的腰部酸軟無力，不是肌肉拉傷，而是腎氣虛耗。長期服用枸杞，能起到「堅筋骨」的作用。

【生活實用：別把營養都燙死了】

枸杞怎麼吃？這一點至關重要。

1. 不要高溫久煮：
   很多人燉雞湯，一開始就把枸杞丟進去煮一小時。錯了！高溫會破壞枸杞中的多醣體和維生素。正確做法是：湯煮好關火前 5 分鐘再放入，或者直接灑在湯面上，利用餘溫泡開即可。
2. 「嚼食」效果最好：
   泡水喝，大約只有 30% 的營養溶出。最復古也最有效的方法，是像吃葡萄乾一樣，每天抓一小把（約 15-20 顆）直接嚼著吃。這樣能完整吸收其滋陰補腎的精華。
3. 染色的秘密：
   市面上有鮮紅色的枸杞，可能是染色的。真正的優質枸杞（如寧夏枸杞），顏色是暗紅色的，且頂端有一個小白點（果柄痕）。入水後，水色應該是淡黃色，如果水變成紅色，請丟掉不要吃。